Asha in Kitchen - Cooking Recipes and Videos

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै लौकी के कोफ्ता बनाने की रेसिपी बता रही हूँ। स्वादिस्ट घीया (लौकी) के कोफ्ता चावला और रोटी दोनों के साथ खाया जा सकता है। बड़ियाँ स्वाद के साथ। तो चलिए लौकी के कोफ्ता बनाना शुरू करते है ... Hello friends, In this video of today I am sharing the recipe of making Pumpkin koftas. So much delicious which can be eaten with both Rice and Roti. With best taste. So let's start making gourd koftas ... Ingredients: - 250 gm Baby Pumpkin (लौकी) - 5 tsp Gram Flour (बेसन) - 1/2 + 1/4 tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 + 1/4 tsp Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 + 1 tsp Coriander Powder (धनिया पाउडर) - 1/2 + 1 tsp Ginger Garlic Paste (अदरक लहसुन का पेस्ट) - 1/2 tsp Salt or to taste (नमक) - 1/2 tsp Cumin (जीरा) - 1/2 tsp Celery (अजवायन) - 1/2 tsp Fenugreek (मेंथी) - 1 nos of Fine Chopped Onion (प्याज) - 1/4 tsp Cumin Powder (जीरा पाउडर) - 1/4 tsp Dry Mango Powder (आमचूर) - Few Chopped Coriander Leaves (धनिये के पत्ते) Method: - Take a 250 gm of Bab

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै कंडेंस्ड मिल्क बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। इसे बनाना बहुत ही आसान है। बिल्कुल बाजार जैसा कंडेंस्ड मिल्क घर पर साथ ही शुद्ध और सुरक्षित भी। तो चलिए कंडेंस्ड मिल्क घर पर बनाना शुरू करते है ... Hello friends, In this video of today I am sharing the recipe of making condensed milk. It is very easy to make. Perfectly market-like condensed milk at home as well as pure and safe. So let's start making condensed milk at home ... Ingredients: - 1 cup Milk Powder (दूध का पाउडर) - 1/2 cup Sugar Powder (चीनी पाउडर) - 1/2 tsp Baking Soda (बेकिंग सोडा) - 3-4 tsp Ghee (घी) Method: - "Ingredients we need to make Condensed Milk" - 1 cup (200 gm) of Milk Powder, - 1/2 cup (100 gm) of Sugar Powder, - 1/2 tsp of Baking Soda - Take a fry pan and add 3 tsp of Ghee - Then add Milk, Sugar Powder and 1 cup of Water - Stir well and mix thoroughly until it turns to a smooth paste - Here we turns on flame and keeps it on medium - Continue stirring - When it

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै आलू के समोसे बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। बहुत ही स्वादिस्ट बिलकुल बाजार जैसा, आसान तरीके से कुरकुरा समोसा। स्पेशल आलू मसाला के साथ। तो चलिए आलू मसाला समोसा बनाना शुरू करते है ... Hello friends, In this video of today I am sharing the recipe of making potato samosa. Very tasty, very market-like, easy to make crispy samosa. With special masala potato. So let's start making Potato Masala Samosa ... Ingredients: - 200 gm Fine Flour / Maida (मैदा) - 1/2 tsp Salt (नमक) - 1/2 tsp Celery (अजवायन) - 1 ltr Cooking Oil (खाना पकाने का तेल) - 500 gm Boiled and Cleaned Potatoes (उबले हुए आलू) - 100 gm Peas (मटर) - 1/2 tsp Garam Masala (गरम मसाला) - 1/2 tsp Dry Mango Powder (अमचूर) - 1/2 tsp Chaat Masala (चाट मसाला) - 1 tsp Crushed Ginger (पीसा हुआ अदरक) - 1 tsp Crushed Garlic (पीसा हुआ लहसून) - 4-5 pcs Chopped Green Chillies (हरी मिर्च) - 1 cup Chopped Coriander Leaves (धनिये के पत्ते) - 1 tsp Cumin (जीरा) - 1 tsp Green Anise (मोटी सौंफ़) - 1 tsp Coria

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै घर पर मावा आसान तरीके से बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। इस दिवाली बनाइये मावा अपने घर पर एकदम शुद्ध और स्वस्थ। बचिए मिलावट से। इस वीडियो में मै दो तरह के मावा बनाने की विधि बता रही हूँ। तो चलिए मावा बनाना शुरू करते है ... Hello friends, In this video of today, I am sharing the recipe of making mawa at home. This Diwali make pure pure and healthy Mawa at home. Avoid adulteration. In this video, I am telling the method of making two types of mawa. So let's start making mawa ... Ingredients: - 1 ltr Milk (दूध) - 200 gm Milk Powder (दूध का पाउडर) - 100 gm Butter / Ghee (मक्खन / घी) - 100 ml Water / Milk (जल / दूध)

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै लौकी के कचौड़ी बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। लौकी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है पर सभी को इसकी सब्जी अच्छी नहीं लगती। ये लौकी के कचौड़ी बहुत ही स्वादिस्ट है एक बार अगर आपने बनाया तो हमेशा का आपके घर की मेनू लिस्ट में सामिल हो जायेगा। तो चलिए लौकी की कचौड़ी बनाना शुरू करते हैं ... Hello friends In this video of today I am sharing the recipe of making Pumpkin's kachoris. Pumpkin's is very good for health, but not everyone likes its vegetable. This Pumpkin's kachori is very tasty once you make it, it will always be included in the menu list of your home. So let's start making Pumpkin's shortbread ... Ingredients: - 200 gm Pumpkin (कद्दू / लौकी) - 1/2 cup Mint Leaves (पुदीने की पत्तियां) - 1 tsp Red Chilli Flakes (लाल मिर्च के गुच्छे) - 1/4 tsp Nigella/Black Seeds (कलौंजी) - 1/2 tsp Celery (अजवायन) - 1 tsp Fenugreek (मेंथी) - 1/2 tsp Dry Mango Powder (अमचूर) - 1/4 tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1 cup Wheat Flou

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै Sundrop के जैसा Peanut Butter बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। मार्किट में मिलने वाले Peanut Butter बहुत महंगा होता है पर आज हम सिर्फ ८० रुपये में ४०० ग्राम Peanut बटर बनाएंगे जो बाजार में ३०० रुपये में मिलता है। तो चलिए हम Peanut Butter बनाना शुरू करते हैं ... Hello friends In this video of today I am sharing the recipe of making Peanut Butter like Sundrop. Peanut Butter found in the market is very expensive, but today we will make 400 grams of Peanut Butter for just Rs 40, which is available in the market for Rs 300. So let's start making Peanut Butter ... Ingredients: - 400 gm Peanuts (मूंगफली) - 5 tsp Honey (शहद) - 5 tsp Peanuts or Sesame Oil (मूंगफली या तिल का तेल) - 1/2 tsp Black Salt Powder (काला नमक पाउडर) - 2 tsp Sugar (चीनी) - 2 tsp Cocoa/Chocolate Powder (कोको पाउडर) Method: - I'm using 400 gm of Peanuts to make butter - Roast Peanuts to dry in a pan - Keep the flame to low - It might take 7+ minutes to roast

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै बहुत ही स्वादिस्ट और लाज़वाब कड़ाही मशरूम बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। एक बार आप अगर गलती से बनाकर इसे खा लिए तो इसके दीवाने हो जाओगे और बार बार बनाओगे। पराठा और पूरी के साथ तो इसका स्वाद और भी दो गुना हो जाता है। तो चलिए स्वादिस्ट कड़ाही मशरूम की सब्जी बनाना शुरू करते है ... Hello friends, In this video of today, I am sharing the recipe of making very tasty and wonderful kadahi mushrooms. Once you cook it by mistake and eat it, then you will become crazy and make it again and again. With paratha and puri, it tastes even more twofold. So let's start making the swadist kadhai mushroom vegetable ... Ingredients: 200 gm Mushrooms (मशरूम) 5-6 tbsp Cooking Oil (खाना पकाने का तेल) 2-3 nos Green Chillies (हरी मिर्च) 4 nos Onions (प्याज) 2 nos Capsicums (शिमला मिर्च) 3-4 slices Dry Coconut (सूखा नारियल) 1/2 tsp Fenugreek Seeds (मेथी बीज) 1 tsp Cumin Seeds (जीरा) 3-4 nos Whole Dry Red Chillies (साबुत सूखी लाल मिर्च) 4-5 nos Cashew Nuts (काजू) 2

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मै बाजार जैसा चटपटा चाट बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। चाट जो हर किसी को पसंद है हम बनाएंगे बहुत कम समय में और बहुत स्वादिस्ट भी। तो चलिए चटपटा चाट बनाना शुरू करते है ... Hello friends In this video of today, I am sharing the recipe of making market-like chatpata chaat. We will make chaat which everyone likes, in a very short time and also very tasty. So let's start making spicy chaat ... Ingredients: - 1 cup Boiled Chickpea (उबला हुआ काबुली चना) - 1 nos Boiled Potatoes (उबले हुए आलू) - 30 gm Butter (मक्खन) - 1/4 tsp Salt or to taste (नमक स्वादअनुसार) - 1/4 tsp Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/4 tsp Cumin Powder (जीरा चूर्ण) - 2-3 tsp Chopped Onion (कटा हुआ प्याज) - 2-3 tsp Chopped Tomato (कटा हुआ टमाटर) - 2-3 tsp Sev Namkeen (Plain Bhujia) (सेव नमकीन) - 4-5 tsp Tamarind Sauce (इमली की चटनी) - 4-5 tsp Sweet Curd (Yogurt) (मीठा दही) - 2-3 pinch Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/4 tsp Black Salt Powder or to tas

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मैं हेल्दी प्रोटीन सलाद बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। ये प्रोटीन सलाद अंकुरित मूंग और चना से बना हुआ है जिसका रोजाना सुबह सुबह सेवन करने से वजन तेजी से घटता है और हम भी सेहतमंद रहते हैं। तो चलिए हेअल्थी प्रोटीन सलाद बनाना शुरू करते हैं ... Namaste Doston, Aaj ke is video mein main healthy protein salad banane ki recipe share kar rahi hoon. Ye proteen salad ankurit moong aur chana se bana hua hai jisaka rojaana subah subah sewan karne se wajan tezi se ghatata hai aur hum bhi swasth rahate hain. To chaliye healthy protein salad banana shuru karate hain ... Hello Friends, In this video today, I'm sharing recipe to make healthy protein salad from sprouted Moong (Green Pulse) and Gram. Consuming moong and gram salad keeps us fit and active all day and prevents to gain weight and helps to reduce weight loss. So, let's start preparing my favorite Moong and Gram Protein salad from sprouts ... Ingredients: - 1 cup Sprouted Gram (अंकुरित ग

नमस्ते दोस्तों, आज के इस वीडियो में मैं चना और मुंग को अंकुरित करने की विधि बता रही हूँ जो की सात प्रतिशत सफल होती है। अंकुरित चना और मुंग बहुत ही सेहतमंद होते है। इसे हम चाट बना कर भी कहते हैं और सिर्फ नमक या गुड़ के साथ भी कहते है सुबह में। सुबह सुबह इसका सेवन करने से हमारा सेहत बहुत ही बड़ियाँ रहता है। वजन नहीं बढ़ता है, शुगर कण्ट्रोल में रहता है, शरीर तंदुरुस्त रहता है। इसके खूबियां हज़ारों है और सेवन के कई प्रकार भी। तो चलिए मुंग और चना अंकुरित करना शुरू करते हैं ... Namaste Doston, Aaj ke is video mein main chana aur mung ko ankurit karne ki vidhi bata rahi hoon jo ki sat pratishat saphal hoti hai. Ankurit chana aur mung bahut hi sehatmand hote hai. ise hum chaat bana kar bhi kahate hain aur sirf namak ya gud ke saath bhi khate hain subah mein. Subah subah iska sewan karne se humara sehat bahut hi badiyaan rahata hai. Wajan bhi nahin badhta hai, sugar control mein rahata hai, sharir tandurust rahata hai. Isake khubiyaan hazaaron hai aur sewan ke kai prakaar bhi. To chaliye mung a